二十三,糖瓜粘 ~

今天是小年啦,腊月二十三,灶王爷上天,不知道南方有没有这个习俗
糖瓜大家知道是什么吗,小时候就等着天冷了有卖糖瓜的,冻得硬硬的,咬一口脆脆的,嚼起来粘粘的,就得冷的时候吃才有感觉,要不然就失去了那种脆脆的感觉
跟糖瓜一起的,是芝麻糖,就是长条形的,外面裹着芝麻,因为更细,所以更脆,拿在手里老不吃,就跟糖瓜一样受热变软,也就不好吃了

糖瓜是古老的传统名点,既是春节年节食品又是祭祀用品(祭灶神)。过去讲廿三那天要祭灶王,买些用麦芽糖做的祭灶糖如糖瓜、关东糖供着,既有在他升天到玉皇大帝那儿禀报时,请他多多美言之意,又有以糖粘上灶王爷的嘴不让他多说之心。北京有这么一句歇后语:“灶王爷升天—好话多讲”。

二十三,糖瓜粘 ~