疫情下的厨艺大涨（一）

平时上班期间，只能每晚下班回来凑合做点饭吃，也没时间研究，厨艺水平一直停留在西红柿炒鸡蛋，青椒炒鸡蛋的水平，调料也只会加盐和酱油。
（没错，我就是这么菜）
现在算是多了一些时间可以研究厨艺，也是跟 APP 上学来的，做了一些，经验也比以前多了些，除了调料，就是火候控制也有进步了。
（好像有点飘了）
因为我是北方人，所以做的可能口味偏北方一点，还请多多包涵哈，放一些简单的教程吧。
第一个，也是跟着 APP 做的第一个菜，其实也可以直接当主食：孜然黄金炒馒头！

食材列表（1 人份）
馒头 1 个
鸡蛋 2 个
洋葱 0.5 个
午餐肉 100g
孜然粒 10g
盐 3g
食用油 20g

第一步
馒头切成丁，午餐肉切丁，洋葱切成小颗粒。
这一步的建议是馒头切得小一点更好吃哦，就跟西安的羊肉泡馍一样，一定要自己手掰成小小的块才好吃

第二步
找一个大碗，把鸡蛋打进去，加 1g 盐打散，然后把蛋液浇在馒头丁上，搅拌均匀，让馒头丁上都裹满蛋液。
这一步的建议就是一定要找个大碗，不然不好搅拌，尤其对于我这种新手来说更是

第三步
开始炒啦！
中火热锅，多放些油，等油热了放入馒头丁，慢慢煎，让馒头丁各个表面煎到定型。
这一步的建议就没什么了，就是一般的做法，注意翻炒别糊了就行

第四步
待到馒头丁各个表面的定型之后，放入孜然粒，炒香，然后放入午餐肉、洋葱粒，翻炒出香味。
这一步也是注意翻炒就行，孜然粒按自己口味添加就行

第五步
再放入 2g 盐和葱花，大火翻炒均匀就能出锅啦！
这一步的建议就是盐的量要注意，因为午餐肉是咸的，可以不用放那么多盐，根据自己的口味添加即可

最后试试能不能添加图片
因为当时家里没有午餐肉，就用的香肠，没有洋葱，就用的青椒，第一次炒，馒头丁切得超大。。

P.S.: 非常好吃哦
P.P.S: 不知道能不能过
P.P.P.S.: 这应该放到哪一类啊